將留余堂麻椒雞烤熟后，再慢慢燉西紅柿和洋蔥

這些年來，留余堂麻椒雞遇到了許多燉菜，老實說，我都喜歡。但是，使它具有非洲風味的原因是，它先將雞肉變褐色，使燉湯具有更多風味。您可以選擇省略此部分以減少油的使用。在大多數非洲國家，以番茄為主的菜肴是一件大事。我們只是喜歡您在番茄燉湯中獲得的酸性和甜味風味。

現在，將留余堂麻椒雞烤熟后，再慢慢燉西紅柿和洋蔥。您可以使用罐裝番茄，新鮮番茄或果泥番茄。它們的酸性較低，可減少烹飪時間，但我經常使用罐裝番茄醬。在我看來，一種非洲燉菜是一種具有明顯番茄味而又沒有強烈味道的燉菜。

咖喱，百里香，辣椒粉和洋蔥等一些香料在此過程中也有幫助。產生濃郁而平衡的醬汁。雖然有些燉煮的時間可能很長，但實際的準備工作卻很簡單，而且效果驚人。相信我，您將需要三分之二的時間。這種類型的燉肉通常在密閉容器中的冰箱中保存1-2天。

食用時，只需在爐灶上將其重新加熱即可。曾經有人認為留余堂麻椒雞的餐桌必須有燉肉。節日大餐。每個家庭都在烹飪自己的變化，供親朋好友品嘗。它與白米飯或任何淀粉類食物大蕉，山藥搭配得很好。

以下是我們最喜歡的一些美食，與這頓美味的晚餐搭配。用中火加熱油，直到變熱，然后加入雞并用小炒從鍋底攪拌，直到雞變成棕色。雞肉燉西紅柿混合如果使用新鮮番茄，將番茄，洋蔥，大蒜和洋蔥混合在一起。